住在都市，方便之餘，其實很多方面的風險也是比鄉間大的，例如糧食。
新冠疫情對全球衝擊巨大，其中也包含了農產品的運輸與進出口。
而在未來極端氣候威脅下，農作物數量與價格穩定更將是一大考驗。所以，都市中垂直農場(vertical farming)就突然鴻圖大展啦~~
垂直農場的好處也是不少：
1.可提供都市人口所需的糧食蔬果供給，減低運送過程的 #碳足跡
2. 可掌握室內人工環境，不用擔心天候、病蟲害、甚至農藥等的問題~(還是要施肥才會頭好壯壯啦!)
3. 植物除了固碳(但因為有其他能源消耗，所以這點保留)，還可以發揮綠化空間與調節溫度的功能
4. 可提供綠意盎然的市民休閒遊憩場所應該是外面而已，不然在台灣的話這些菜應該會被偷拔光吧??對國人有莫名的信心?XD
新加坡是近年來積極推動垂直農場的國家，目的是要確保這個地狹人稠島國的糧食自給率。
說農場是因為是產品植物，不然其實就是 #工廠倉儲 拿來種菜，然後直接出貨的 #食物工廠 概念啊~~
Sky Greens Farms 是世界上第一座商用的垂直農場，在園區建構 120 座 6 公尺高的「蔬菜塔」，每座塔有 22 到 26 座生產槽，一天整個園區可以生產一公噸的各式蔬菜。
咦?只有一公噸? 這也太少了吧? 那是因為還沒普及。
2019年，美國矽谷的垂直農業初創公司Plenty開發Compton垂直農場，該公司預估未來可在全球建設至少500座這樣的垂直農場，尤其是在人口超過100萬的大型城市。
但這些垂直農場，半路夭折也不少數。
膝蓋想也知道是財務出狀況了啊。 (不然會是因為錢賺太多分贓不均是逆?@_@)
因為垂直農業燒錢也沒在客氣的!
1.都市土地寸土寸金，所以務必要需要使用在最小區域內產量最大化的創新生產方法。所以垂直農法之外，也會有很多變化形，如斜槓 #魚菜共生等新穎的農耕作方式也會被考量進去。
2.室內人工環境的控制(就陽光、空氣、水+其他各式各樣我們一定想不到監測器嘛~)需要大量的能源和高科技技術投入，都是真金白銀啊~
3.因為成本投入大，所以現在價格不太親民。畢竟根據 #羊毛出在羊身上定律，這些成本一定是要從消費者身上回收的啊!
其他也有法國巴黎新創公司Agricool，用貨櫃屋當溫室種蔬果的小型都市農場案例。
聽說他們種植的蔬果，比傳統種植更不需要灑農藥，但卻可以做到更便宜。這就值得學習了~~
也有在台灣的智慧城市展中看到家用型的小型溫室組，主打是放在廚房，追求從農田(?)到餐桌的最短路徑、和最安心無毒的蔬菜，也是其心可表啦!!XD
Can Agritech Save The Future of Food?
https://www.igrow.news/igrownews/can-agritech-save-the-future-of-food
